Rượu Sake Nhật Bản

RƯỢU SAKE NHẬT BẢN

Rượu Sake Nhật Bản

Hay còn gọi là Nihonshu, là một loại rượu truyền thống nổi tiếng của Nhật Bản. Sake là sản phẩm rượu vang được lên men tự nhiên từ gạo và men Koji theo phương pháp lên men cổ truyền nổi tiếng của Nhật Bản, không qua chưng cất. Nồng độ rượu từ 14⁰ đến 16⁰. Với lịch sử hàng trăm năm, rượu Sake không chỉ là một phần quan trọng trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản mà còn là biểu tượng của sự tinh tế và nghệ thuật chế biến.

Quá trình sản xuất rất công phu

Bắt đầu từ việc chọn lựa gạo chất lượng cao, sau đó được xay xát để loại bỏ lớp vỏ bên ngoài. Gạo sau khi được xử lý sẽ được ngâm nước, hấp chín và lên men với sự hỗ trợ của koji và men. Thời gian lên men có thể kéo dài từ vài tuần đến vài tháng, tạo ra những hương vị phong phú và đa dạng.

Rượu Sake có nhiều loại

Từ Sake khô đến Sake ngọt, và có thể được thưởng thức ở nhiều nhiệt độ khác nhau: từ lạnh, ấm đến nóng, tùy thuộc vào loại Sake và sở thích của người thưởng thức. Hương vị của Sake thường mang đến sự cân bằng giữa vị ngọt, chua và umami, cùng với hương thơm nhẹ nhàng, tạo nên trải nghiệm thưởng thức độc đáo.

Rượu Sake

Không chỉ là một đồ uống mà còn là một phần không thể thiếu trong các buổi lễ, tiệc tùng và các dịp đặc biệt tại Nhật Bản. Hãy để Marumi Wine đưa bạn vào hành trình khám phá rượu Sake Nhật, cùng văn hóa và ẩm thực phong phú của xứ sở mặt trời mọc!